大学咖啡店的市场前景如何,废弃仓库咖啡店变身时尚店

这本文主要大家介绍废弃仓库咖啡店变身时尚店,和一些关于大学咖啡店的市场前景如何的相关知识点,接下来就让小编为各位分享吧!


“悟CLUB”咖啡厅位于金子山文创中心入口处不远。图片编辑周琪/视觉重庆


舞台上,三支乐队轮流表演,时而轻快、时而激昂、时而深沉、时而平静的音乐流淌,台外嘉宾频频热情欢呼。渝北区金子山文化创意园,时尚店铺林立,热闹非凡。


这家店的特色之一就是可以邀请顾客欣赏音乐表演。此外,顾客还可以在主题打卡区喝咖啡、品酒、吃饭、打台、拍照、打卡,在店内享受“吃、喝、玩、游”一体化的消费体验。有。


这就是‘RealizationCLUB’,一家由废弃仓库改建而成的小咖啡店。


这个曾经惨淡的生意如今已成为许多年轻人的热门时尚目的地。为什么?3月9日晚,小编进行了实地调查。


困境


一开始,他们只卖咖啡,顾客很少,以此维持生计。


从金子山文创园入口处,向前步行约50米,就是“变现俱乐部”。打开门,走下几级石阶,就到了店里。放眼望去,墙壁和柱子都是石头砌成的,古朴典雅。


店面总面积约300平方米,内部高度约5米。一楼设有酒吧、咖啡厅、台室、livehouse音乐表演空间。二楼的主题签到空间主要运用了电影《哈利波特》中的人物和魔法元素。


“因为喜欢金子山文创园区的石头房子,所以开了这家店。”40岁出头的俱乐部老板徐文杰说,“原来的店不是这样的。”


金子山文化创意园的前身是——金子山仓库,是一座建于20世纪70年代的重庆百货仓库,是重庆市首批优秀历史建筑之一。仓库主体建筑全部为条形石结构,风格独特,保存完好。徐文杰是一名室内设计师,特别喜欢独特的建筑。几年前,他对金子山仓库里的石屋一见钟情。


2022年下半年,徐文杰得知渝北区正在利用金子山仓库建设金子山文化创意园,毫不犹豫地与相关投资单位洽谈合作。当时,徐文杰并没有真正思考要做什么、如何做。他只是想抓住机会,开一家店,开始自己的职业生涯。


徐文杰的第一个想法是开一家咖啡店。


他说,他当时的想法很简单。“很多年轻人都喜欢咖啡,咖啡店市场前景广阔。与此同时,神子山文创区内的石屋散发着历史的气息。当你走进去的时候,感觉一秒钟就回到了过去。”1970、80年代的老重庆。在这样的房子里开一家咖啡店,能给顾客一种非常特别、舒适的体验,一定会吸引了很多年轻消费者。”


2023年1月,咖啡店正式开业迎客,徐文杰信心满满。但很快现实就打击了他。——咖啡店顾客很少,每天都无法维持生计。


“这样的情况持续了快八个月了,那段时间,我那近300平米的店里,每天几乎见不到一个顾客,心里非常着急,有时晚上都睡不着觉。”


反击


邀请大学乐队演出并走红


尽管痛苦,徐文杰仍不断分析反思,总结自己经营的咖啡店生意不好的原因。


各种大大小小的咖啡店星罗棋布在重庆中心城区各处,其中也不乏有着深厚咖啡文化的著名连锁品牌咖啡店。金子山文创园区内也有几家咖啡店“抢”客。市场竞争如此激烈,咖啡店如果没有特色,如何生存?就我经营的咖啡店来说,恰好招聘风格单一,缺乏个性,自然“日子不好过”。


如何解决题?


徐文杰意识到,建筑特色只是可以利用的外在优势。咖啡店想要真正发挥功能,就需要根据自身的建筑特点,在商业模式、业态上进行创新。


徐文杰反复思考这个方向。2023年8月,热爱音乐的他突然想到了一个通过音乐表演来吸引年轻消费者的方法。随后,他在店内搭建了音乐表演舞台,邀请全国各高校的优秀大学乐队来小红书店演出,并承诺为乐队免费提供音乐厅。很快,一支大学乐队就与他合作。


正如他所希望的那样,这一举动的效果立竿见影。2023年9月的一个周末晚上,第一场大学生乐队演出在“RealizationClub”咖啡厅举行,获得了热烈反响。此后,每周末都有几支大学乐队轮流在此演出,为咖啡厅营造出舒适宜人的氛围,颇受欢迎。


与此同时,咖啡店也在小红书、抖音等上通过文字、照片、视频进行“种草”。渝北区龙溪街商会还利用自身资源、自媒体等渠道“支持”咖啡店的推广和推广,让咖啡店越来越有名气和人气。


升级


以多元化的消费体验俘获年轻人的心


“创业、开店的过程也是一个不断学习和经验积累的过程。”徐文杰说,“随着咖啡店的知名度逐渐提高,我们对当下年轻消费者的心理有了清晰的了解。“说。人——不仅追求时尚、潮流,还喜欢社交消费和体验式、个性化消费。


2023年10月开始,咖啡厅“RealizeClub”增设了酒吧、台室、“哈利波特”主题签到空间,并推出了与电影“哈利波特”相关的创新餐饮产品。霍格沃茨蛋糕、黄油啤酒、魔法热红酒、信封粑粑甜点等。同时,周末有音乐表演时,增加顾客与乐队的互动唱歌环节,有老电影、音乐会等音乐节目。本周没有音乐表演,这可以提高气氛。


经过一番运营,“RealizeCLUB”咖啡店升级为可以为消费者提供多种消费体验的俱乐部,俘获了年轻人的心,生意也更加红火。


3月9日晚上9点左右,小编在有乐队表演的俱乐部里,看到数百名年轻人涌向店里花。一楼挤满了欣赏音乐表演或喝咖啡的顾客。二楼大约有20人在品酒、吃便餐和甜品、打台、愉快地拍照、打卡。


“这还不是最受欢迎的,这六个月来,俱乐部经常店内座无虚席,顾客在店外排队进店,每个月的销售额至少有10万元,徐文杰说,为了进一步增加年轻消费者的兴趣,打卡区还加入了一些近期电影《加勒比海盗》和电视剧《花》的元素,未来,主题场景也将逐步改变。我们计划从2025年开始在其他城市开设这样的俱乐部。


一、大学周围做什么生意好?

大学周围有各种各样的企业。以下是一些合适的选项


餐厅校园内的餐厅往往无法满足学生的需求,因此在附近开设一家价格实惠的好餐厅可以吸引更多的学生。


便利店学生经常需要在校外购买生活必需品或零食,因此在附近开设便利店是一个不错的选择。


书店在大学附近开设一家独特的书店可以让许多学生和附近的居民购买书籍、文具和礼物。


咖啡馆大学生喜欢在校外喝咖啡、聊天、学习,所以在附近开一家温馨、舒适的咖啡馆是一个不错的选择。


健身房大学生对身体健康和保养身体很感兴趣,所以在附近开一家价格便宜的健身房也能吸引很多学生。


美发店大学生非常注重自己的外表,所以在附近开一家美发店是一个不错的选择。


值得注意的是,每所大学都有不同的环境和市场需求。选择最适合的业务需要您根据自己的实际情况进行研究和分析。


咖啡店市场规模及变化趋势可以通过以下几个方面进行阐释和分析。1-咖啡店市场规模-咖啡店市场规模是指咖啡店行业在特定地区或国家内能够支持的最大运营规模。特定的时间段。市场研究数据和统计数据可用于估计市场容量。-咖啡店的市场规模受到人口规模、经济发展水平、咖啡消费习惯等多种因素的影响。城市中心和商业区的市场容量一般较大,但农村地区的市场容量可能较小。2-咖啡店市场变化趋势-咖啡店市场变化趋势可以通过行业报告、市场研究和数据分析来评估。以下是一些可能的趋势-咖啡消费量增加随着人们对咖啡的需求不断增长,全咖啡消费量稳步增长,这将直接影响咖啡店市场容量的变化。-咖啡店类型多元化咖啡店市场不断发展和创新,新的咖啡店概念不断涌现,如主打手冲咖啡、精品咖啡、有机咖啡等咖啡店。这些类型的咖啡店的多元化只会加深。扩大您的市场能力。-移动和在线点餐移动技术和在线点餐的出现使消费者购买和享用咖啡变得更加方便,这可能会影响传统咖啡店的市场能力和竞争环境。-咖啡文化和体验需求的变化消费者对咖啡文化和体验的需求不断增加。随着咖啡店提供更多的创意、社交和文化元素,咖啡店市场的规模也在不断变化。换句话说,咖啡店的市场规模和变化趋势是一个复杂的题,必须针对特定区域和时期进行调查和分析,并结合相关数据和趋势进行评估。


前景光明的韩国咖啡店行业发展迅速,已成为“热门”行业之一。咖啡店行业呈现出快速的发展和繁荣,这其实也让很多人渴望开一家咖啡店。


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